СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ, ГОРОШКОМ И КАРРИ - Кондитерская Лiсова Мавка-Лесная Мавка

Полезно знать

Содержание каротина в продуктах
| Книга советов

(мг/100 г продукта) ...
Продолжение...

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ, ГОРОШКОМ И КАРРИ

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖКИ

Время подготовления: 10 мин
Время приготовления: 5 мин

Продукты:

На 4 порции:
350 гр картофеля
1-2 ст л растительного масла
2 ст л семян тмина
3 ст л замороженного горошка
2 ст л свежего имбиря, тертого
1 ст л молотого тмина
щепотка кайенского перца
2 ст л порезанного свежего кориандра
500 гр готового слоеного теста

Инструкции:

Разогреть духовку до 200 гр С.

Отварить картофель и мундире. Слить и очистить, когда он немного остынет. Порезать на кубики со стороной 1.25 см. Нагреть масло в непригораемой сковороде, добавить 1 ст л семян тмина, картофель, горошек, имбирь, молотый тмин и кайенский перец. Обжарить на среднем огне в течение 7-10 мин, помешивая. Добавить кориандра и приправить.

Тем временем раскатать тесто и вырезать на 4 кружка с помощью блюдца или маленькой тарелки. Смазать края взбитым яйцом или водой, положить в середину ложку начинки с горкой. Сложить тесто пополам и скрепить края. Смазать сверху яйцом и посыпать оставшимися семенами тмина. Запекать 25-30 мин, пока пирожки не поднимутся.

В 1 порции: 660 ккалор, 45 гр жиров