| Башкирский пирог |
|
|
 Для теста: 300г. говяжьего жира(сырой) 3 ст. муки 1 ст. воды соль Начинка: Мясной фарш 500г., грибы 300г. Картофель сырой (6-8шт.) Способ приготовления: Перекрутить на мясорубку говяжий жир, добавить соль, воду и муку. Тщательно вымесить. Разделить тесто на две части (одна побольше, вторая поменьше). 1 часть (большую) расскатать, выложить на противень. Выложить фарш, сверху пожаренные грибы. Картофель порезать кубиками (посолить), и положить сверху грибов. Закрыть второй половинкой раскатанного теста. Крепко залепить по краям. Сделать два надреза сверху (чтобы дышало). Выпекать на небольшом огне 1-1,5 часа (Если картошка стала мягкой(проверять ножом), пирог готов!!! |
| < Пред. | След. > |
|---|
