По сообщению шотландских ученых, красное вино может быть эффективно против воспалений.

В ходе исследования им удалось вылечить воспалительные процессы у мышей, добавляя им в корм ресвератрол, мощный растительный антиоксидант, содержащийся в кожице винограда.

Причем воспаления были вызваны у животных намеренно.

Полезные свойства ресвератрола были обнаружены уже в более ранних исследованиях. Он способен уничтожать кровные сгустки и помогать при лечении раковых заболеваний.

Причем в красном вине содержится больше полезных веществ, чем в белом.

Уже давно известно, что красные вина, конечно, если употреблять их умеренно, могут защитить сосуды сердца от атеросклероза, который нередко приводит к инфаркту. Так, один бокал сухого красного вина в день уменьшает риск сердечно-сосудистых болезней на 27%.

На этом свойстве вина основан так называемый "французский парадокс": у французов, обожающих жирную пищу, редко случаются инфаркты, поскольку они регулярно употребляют качественные красные вина. Но, оказывается, замечательные алкогольные напитки, произведенные в разных странах, обладают неодинаковой целебной силой.

Недавние исследования доказали максимальную эффективность вин, созданных в Юго-Западной Франции и Сардинии. Они содержат в 2—4 раза больше полезных для сердца веществ, чем вина, родина которых Испания, Австралия и Чили. К сожалению, вина, которые производятся на территории СНГ, не участвовали в исследовании.